Salon Sirha Lyon

Sirha Lyon, évènement majeur de la restauration et de l'alimentation, ouvrira ses portes du 19 au 23 janvier à Lyon.  Cette édition, qui célèbre les 40 ans du salon, sera l'occasion de découvrir les fours à pizza conçus en briques réfractaires à bouche ouverte d'Esposito forti, pour accompagner les mutations et innovations qui animent cette filière.  

En Europe, l’été 2022 a été rayonnant pour les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie, de l’alimentation et du tourisme. En France, des chiffres très positifs réaffirment une fois de plus la relance de tout un secteur, lourdement impacté ces deux dernières années.  

• L’hôtellerie-restauration enregistre une hausse des réservations; 
• 25 millions de touristes étrangers en France cet été, pour 15 milliards d’euros de recettes ;

• La cuisine française est la plus plébiscitée au monde.

Parallèlement, les professionnels de la restauration et l’alimentation sont les premiers témoins d’une autre réalité et se retrouvent face à de nombreuses problématiques : pénurie de main d’œuvre, inflation, explosion du coût des matières premières...  

Situé au cœur de toutes les préoccupations du secteur et au plus près des professionnels depuis quelques années, Esposito Forni avec ses fours à pizza conçus en briques réfractaires à bouche ouverte (le temps de cuisson d'1 minute 30 est réalisé avec la version bois de notre four Saetta avec une capacité de cuisson de 240 pizzas/heure ), intègre le salon Sirha Lyon du jeudi 19 au lundi 23 janvier 2023 pour accompagner les grands mouvements qui touchent l’industrie du Food Service. Retrouvez notre stand n° 111 au Hall 5.2, Allée A.  

Au programme : la plus grande offre globale du Food Service en termes de produits, d’équipements ( Épurateur Optiz'air)et de conseils pour les pizzaïolos commerciale et indépendante. 

Venez essayer nos fours, avec ou sans vos pâtons ! 

Dégustez les pizzas de NAZIR GIORGIO champion du monde 2022 de Pizza Picante.